Выездное занятие по инновационному менеджменту у студентов-зоотехников

14 марта у студентов 3 курса направления 36.03.02 Зоотехния под руководством к.э.н., доцента Р.В.Клиндуха прошло выездное занятие по инновационному менеджменту. Проводилось оно на базе предприятия «Приморская соя» (бывший МЖК).

Занятие началось с ознакомительной экскурсии и исторической справки об основании этого завода, которому исполнилось 104 года. Обучающимся подробно рассказали о правилах выгрузки и хранения сои, переборке и прессовании, процессе бутилирования и упаковки и технологическом процессе в целом.

Интересен был тот факт, что на протяжении 5-6 лет была изменена технология приготовления растительного масла по заказу предприятия из Кореи. Янтарный цвет масла поменяли на светло-желтый, убрали вкус и запах, что помогло выйти на рынок стран АТР.

Обучающиеся были очень активны, задавали много вопросов, занятие получилось интересным и познавательным.